ペナンで楽しむRoti Canaiは、マレーシア全土で広く親しまれている人気の料理で、軽食や朝食としてよく食べられています。薄く伸ばした生地を油で焼き、外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴です。さまざまな付け合わせと一緒に楽しむことができます。
「Roti」はマレー語で「パン」を意味し、「Canai」はインドの「Chennai（チェンナイ）」に由来しています。つまり、Roti Canaiは「インド風のパン」を表す名前です。通常、Roti Canaiにはダル（レンズ豆のカレー）が付いてきます。ダルはスパイスが効いた味わいで、Roti Canaiとの相性が抜群です。クリーミーなダルは、Rotiを浸して食べると、風味豊かな一品になります。
Roti Canaiはさまざまな種類が選べます。中には、チーズ、卵、さらにはデザート用のバリエーション（バナナや砂糖を使ったもの）もあり、各地のスタイルによって味わいが異なります。多くの人がRoti Canaiを頼む際に、一緒にTeh Tarikを注文します。Teh Tarikは、甘さと濃厚さが特徴のマレーシア式のミルクティーで、Roti Canaiの風味を引き立てる絶妙な組み合わせです。見た目も美しく、泡立てられた状態で提供されるこの飲み物は、飲むだけでなく見る楽しみもあります。
Roti Canaiはどこでも手軽に食べられるため、朝食や軽食にぴったりです。ペナンの多くの屋台やカフェで楽しむことができるので、旅行の際にはぜひ試してみてください。美味しいRoti Canaiとともに、マレーシアの食文化を体験してみましょう。